Catalogue de normes

ISO/TC 34/SC 7

Epices, herbes aromatiques et condiments

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Norme et/ou projet sous la responsabilité directe du ISO/TC 34/SC 7 Secrétariat Stade ICS
ISO 676:1982 [Annulée]
Épices -- Nomenclature -- Première liste
95.99
ISO 676:1995
Épices -- Nomenclature botanique
90.93
60.60
ISO 882:1980 [Annulée]
Cardamome de Malabar, Cardamome de Ceylan -- Spécifications
95.99
ISO 882-1:1993
Cardamome (Elettaria cardamomum (Linnaeus) Maton var. minuscula Burkill) -- Spécifications -- Partie 1: Capsules entières
90.93
60.60
ISO 882-2:1993
Cardamome (Elettaria cardamomum (Linnaeus) Maton var. minuscula Burkill) -- Spécifications -- Partie 2: Graines
90.93
60.60
ISO 927:1982 [Annulée]
Épices -- Détermination de la teneur en matières étrangères
95.99
ISO 927:2009
Épices -- Détermination de la teneur en matières étrangères
90.93
60.60
ISO 928:1980 [Annulée]
Épices -- Détermination des cendres totales
95.99
ISO 928:1997
Épices -- Détermination des cendres totales
90.93
ISO 929:1980 [Annulée]
Épices -- Détermination des cendres insolubles dans l'eau
95.99
ISO 930:1980 [Annulée]
Épices -- Détermination des cendres insolubles dans l'acide
95.99
ISO 930:1997
Épices -- Détermination des cendres insolubles dans l'acide
90.93
ISO 939:1980
Épices -- Détermination de la teneur en eau -- Méthode par entraînement
90.92
ISO 940:1979 [Annulée]
Épices -- Détermination de l'extrait soluble dans l'alcool
95.99
ISO 941:1980
Épices -- Détermination de l'extrait soluble dans l'eau froide
90.93
ISO 948:1980
Épices -- Échantillonnage
90.93
ISO/R 959:1969 [Annulée]
Épices -- Poivre noir et poivre blanc, entier et en poudre -- Spécifications
95.99
ISO 959-1:1989 [Annulée]
Poivre (Piper nigrum Linnaeus), entier ou en poudre -- Spécifications -- Partie 1: Poivre noir
95.99
ISO 959-1:1998
Poivre (Piper nigrum L.), entier ou en poudre -- Spécifications -- Partie 1: Poivre noir
90.93
ISO 959-2:1989 [Annulée]
Poivre (Piper nigrum Linnaeus), entier ou en poudre -- Spécifications -- Partie 2: Poivre blanc
95.99
ISO 959-2:1998
Poivre (Piper nigrum L.), entier ou en poudre -- Spécifications -- Partie 2: Poivre blanc
90.93
ISO 972:1985 [Annulée]
Piments dits "Piments enragés" et piments forts entiers ou en poudre -- Spécifications
95.99
ISO 972:1997
Piments dits "Piments enragés" et piments forts, entiers ou en poudre -- Spécifications
90.93
ISO/R 972:1969 [Annulée]
Épices -- Piments dits "Piments enragés" entiers et en poudre -- Spécifications
95.99
ISO 973:1980 [Annulée]
Épices -- Piment, type Jamaïque, entier ou en poudre -- Spécifications
95.99
ISO 973:1999
Piment type Jamaïque [Pimenta dioica (L.) Merr.], entier ou en poudre -- Spécifications
90.93
ISO 1003:1980 [Annulée]
Épices -- Gingembre entier, en morceaux ou en poudre -- Spécifications
95.99
ISO 1003:2008
Épices -- Gingembre (Zingiber officinale Roscoe) -- Spécifications
90.93
ISO 1108:1980 [Annulée]
Épices -- Détermination de l'extrait éthéré non volatil
95.99
ISO 1108:1992
Épices -- Détermination de l'extrait éthéré non volatil
90.93
ISO 1208:1982
Épices -- Détermination des impuretés
90.93
ISO 1237:1981
Graines de moutarde -- Spécifications
90.93
ISO 2253:1974 [Annulée]
Épices -- Poudre de carry -- Spécifications
95.99
ISO 2253:1986 [Annulée]
Poudre de carry -- Spécifications
95.99
ISO 2253:1999
Poudre de curry -- Spécifications
90.93
ISO 2254:1980 [Annulée]
Clous de girofle entiers et clous de girofle en poudre -- Spécifications
95.99
ISO 2254:2004
Clous de girofle entiers et clous de girofle en poudre -- Spécifications
90.93
ISO 2255:1980 [Annulée]
Coriandre entière et coriandre en poudre -- Spécifications
95.99
ISO 2255:1996
Coriandre (Coriandrum sativum L.) entière et coriandre en poudre -- Spécifications
90.93
ISO 2256:1984
Menthe verte ou menthe douce (Mentha spicata Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeus) séchée -- Spécifications
90.93
60.60
ISO 2825:1981
Épices -- Préparation d'un échantillon moulu en vue de l'analyse
90.93
ISO 3493:1976 [Annulée]
Vanille -- Vocabulaire
95.99
ISO 3493:1999 [Annulée]
Vanille -- Vocabulaire
95.99
ISO 3493:2014
Vanille -- Vocabulaire
90.20
ISO 3513:1977 [Annulée]
Épices -- Piment enragé (piment dit "de Cayenne") -- Détermination de l'indice Scoville
95.99
ISO 3513:1995
Piments enragés (dits "de Cayenne") -- Détermination de l'indice Scoville
90.93
ISO 3588:1977
Épices -- Détermination du degré de finesse des moutures -- Méthode par tamisage manuel (Méthode de référence)
90.93
ISO 3632:1980 [Annulée]
Safran -- Spécifications
95.99
ISO 3632-1:1993 [Annulée]
Safran (Crocus sativus Linnaeus) -- Partie 1: Spécifications
95.99
ISO 3632-1:2011
Épices -- Safran (Crocus sativus L.) -- Partie 1: Spécifications
90.93
ISO/TS 3632-1:2003 [Annulée]
Safran (Crocus sativus L.) -- Partie 1: Spécifications
95.99
ISO 3632-2:1993 [Annulée]
Safran (Crocus sativus Linnaeus) -- Partie 2: Méthodes d'essai
95.99
ISO 3632-2:2010
Épices -- Safran (Crocus sativus L.) -- Partie 2: Méthodes d'essai
90.93
ISO/TS 3632-2:2003 [Annulée]
Safran (Crocus sativus L.) -- Partie 2: Méthodes d'essai
95.99
ISO 5559:1983 [Annulée]
Oignon déshydraté -- Spécifications
95.99
ISO 5559:1995
Oignon déshydraté (Allium cepa Linnaeus) -- Spécifications
90.93
ISO 5560:1983 [Annulée]
Ail déshydraté -- Spécifications
95.99
ISO 5560:1997
Ail déshydraté (Allium sativum L.) -- Spécifications
90.93
ISO 5561:1981 [Annulée]
Carvi entier -- Spécifications
95.99
ISO 5561:1990
Carvi noir et carvi blond entiers (Carum carvi Linnaeus) -- Spécifications
90.93
ISO 5562:1983
Curcuma, entier ou en poudre -- Spécifications
90.93
ISO 5563:1984
Menthe poivrée (Mentha piperita Linnaeus) séchée -- Spécifications
90.93
ISO 5564:1982
Poivre noir et poivre blanc, entier ou en poudre -- Détermination de la teneur en pipérine -- Méthode spectrophotométrique
90.93
ISO 5565:1982 [Annulée]
Vanille (Vanilla fragrans (Salisbury) Ames) -- Spécifications
95.99
ISO 5565-1:1999
Vanille [Vanilla fragrans (Salisbury) Ames] -- Partie 1: Spécifications
90.93
ISO 5565-2:1999
Vanille [Vanilla fragrans (Salisbury) Ames] -- Partie 2: Méthodes d'essai
90.93
ISO 5566:1982
Curcuma -- Détermination du pouvoir colorant -- Méthode spectrophotométrique
90.93
ISO 5567:1982
Ail déshydraté -- Détermination des composés sulfurés organiques volatils
90.93
ISO 6465:1984 [Annulée]
Cumin entier (Cuminum cyminum Linnaeus) -- Spécifications
95.99
ISO 6465:2009
Épices -- Cumin (Cuminum cyminum L.) -- Spécifications
90.93
ISO 6538:1982 [Annulée]
Cannelle (type Chine, type Indonésie et type Viet Nam) entière et en poudre -- Spécifications
95.99
ISO 6538:1997
Cannelle type Chine, type Indonésie et type Viêt-nam [Cinnamomum aromaticum (Nees) syn. Cinnamomum cassia (Nees) ex Blume, Cinnamomum burmanii (C.G. Nees) Blume et Cinnamomum loureirii Nees] -- Spécifications
90.60
ISO 6539:1983 [Annulée]
Cannelle (type Sri Lanka (Ceylan), type Seychelles et type Madagascar) entière ou en poudre -- Spécifications
95.99
ISO 6539:1997 [Annulée]
Cannelle type Sri Lanka, type Seychelles et type Madagascar (Cinnamomum zeylanicum Blume) -- Spécifications
95.99
ISO 6539:2014
Cannelle (Cinnamomum zeylanicum Blume) -- Spécifications
90.93
ISO 6571:1984 [Annulée]
Épices, aromates et herbes -- Détermination de la teneur en huiles essentielles
95.99
ISO 6571:2008
Épices, aromates et herbes -- Détermination de la teneur en huiles essentielles (méthode par hydrodistillation)
90.93
60.60
ISO 6574:1986
Graines de céleri (Apium graveolens Linnaeus) -- Spécifications
90.93
ISO 6575:1982
Fenugrec, entier ou en poudre -- Spécifications
90.93
ISO 6576:1984 [Annulée]
Laurier (Laurus nobilis Linnaeus) -- Feuilles entières et brisées -- Spécifications
95.99
ISO 6576:2004
Laurier (Laurus nobilis L.) -- Feuilles entières et broyées -- Spécifications
90.93
ISO 6577:1990 [Annulée]
Muscade entière ou brisée et macis entier ou en morceaux (Myristica fragrans Houttuyn) -- Spécifications
95.99
ISO 6577:2002
Muscade entière ou brisée et macis entier ou en morceaux (Myristica fragrans Houtt.) -- Spécifications
90.93
ISO 6754:1985 [Annulée]
Thym entier (Thymus vulgaris Linnaeus) -- Spécifications
95.99
ISO 6754:1996
Thym séché (Thymus vulgaris L.) -- Spécifications
90.93
ISO 7377:1984
Baies de genièvre (Juniperus communis Linnaeus) -- Spécifications
90.93
ISO 7386:1984
Anis vert (Pimpinella anisum Linnaeus) -- Spécifications
90.93
ISO 7540:1984 [Annulée]
Paprika (Capsicum annuum Linnaeus) en poudre -- Spécifications
95.99
ISO 7540:2006
Paprika (Capsicum annuum L.) en poudre -- Spécifications
90.92
ISO/DIS 7540 [Projet]
Épices -- Paprika doux et fort en poudre (Capsicum annuum L. et Capsicum frutescens L.) -- Spécifications
40.00
ISO 7541:1989
Paprika en poudre -- Détermination de la teneur en matières colorantes naturelles
90.92
ISO/DIS 7541 [Projet]
Épices et condiments -- Détermination spectrophotométrique de la couleur extractible du paprika
40.00
ISO 7542:1984
Paprika (Capsicum annuum Linnaeus) en poudre -- Examen au microscope
90.93
ISO 7543-1:1994
Piments et leurs oléorésines -- Détermination de la teneur en capsaïcinoïdes totaux -- Partie 1: Méthode par spectrométrie
90.93
ISO 7543-2:1993
Piments et leurs oléorésines -- Détermination de la teneur en capsaïcinoïdes totaux -- Partie 2: Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance
90.93
ISO 7925:1985 [Annulée]
Origan séché (Origanum vulgare Linnaeus) -- Feuilles entières ou en poudre -- Spécifications
95.99
ISO 7925:1999
Origan séché (Origanum vulgare L.) -- Feuilles entières ou en poudre -- Spécifications
90.93
ISO 7926:1991
Estragon déshydraté (Artemisia dracunculus Linnaeus) -- Spécifications
90.93
ISO 7927-1:1987
Graines de fenouil, entières ou en poudre -- Partie 1: Graines de fenouil amer (Foeniculum vulgare P. Miller var. vulgare) -- Spécifications
90.93
ISO 7928-1:1991
Sarriette -- Spécifications -- Partie 1: Sarriette des montagnes (Satureja montana Linnaeus)
90.93
ISO 7928-2:1991
Sarriette -- Spécifications -- Partie 2: Sarriette des jardins (Satureja hortensis Linnaeus)
90.93
ISO 10620:1995
Marjolaine séchée (Origanum majorana L.) -- Spécifications
90.93
ISO 10621:1997
Poivre vert déshydraté (Piper nigrum L.) -- Spécifications
90.93
ISO 10622:1997
Grande cardamome (Amomum subulatum Roxb.), en capsules et en graines -- Spécifications
90.93
ISO 11027:1993
Poivres, oléorésines de poivres -- Détermination de la teneur en pipérine -- Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance
90.93
ISO 11162:2001
Poivre vert (Piper nigrum L.) en saumure -- Spécifications et méthodes d'essai
90.93
ISO 11163:1995
Basilic doux séché (Ocimum basilicum L.) -- Spécifications
90.93
ISO 11164:1995
Romarin séché (Rosmarinus officinalis L.) -- Spécifications
90.93
ISO 11165:1995
Sauge officinale séchée (Salvia officinalis L.) -- Spécifications
90.93
ISO 11178:1995
Badiane (Anis étoilé) (Illicium verum Hook. f.) -- Spécifications
90.93
ISO 13685:1997
Gingembre et oléorésines de gingembre -- Dosage des principaux composés piquants (gingérols et shogaols) -- Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance
90.93
ISO 20377:2018
Persil séché (Petroselinum crispum) -- Spécifications
60.60
ISO/CD 21800 [Projet]
Épices et condiments -- Détermination de la teneur en eau
30.99
ISO/PRF 21803 [Projet]
Aneth séché -- Spécifications
50.00
ISO/DIS 21983 [Projet]
Lignes directrices pour la récolte, le transport, la séparation des stigmates, le séchage et le stockage du safran avant l'emballage
40.20

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