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L'ISO 927:2009 spécifie un mode opératoire général pour l'examen à l'œil nu, ou sous un grossissement de 10 fois au maximum, des épices entières afin de déterminer les matières étrangères macroscopiques.

L'ISO 927:2009 s'applique aux herbes aromatiques déshydratées et aux épices.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2009-10
  • Edition : 3
    Nombre de pages : 6
  • Comité technique
    :
    ISO/TC 34/SC 7
    Epices, herbes aromatiques et condiments
  • ICS :
    67.220.10
    Épices et condiments

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  • CHF38

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