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L'ISO 16140-1 :2016 spécifie les termes généraux associés à la validation d'une méthode de microbiologie de la chaîne alimentaire et donne leurs définitions.

Elle est applicable à la validation de méthodes pour l'analyse (détection ou quantification) de micro-organismes présents dans:

- les produits destinés à la consommation humaine,

- les produits destinés à l'alimentation animale,

- les échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manutention de produits alimentaires, et

- les échantillons au stade de la production primaire.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2016-06
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 13
  • :
    ISO/TC 34/SC 9
    Microbiologie
  • 07.100.30
    Microbiologie alimentaire

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