ISO/CD 21528-1
Résumé
L'ISO 21528-1:2017 spécifie une méthode pour la recherche des Enterobacteriaceae avec enrichissement. Elle est applicable:
- aux produits destinés à l'alimentation humaine et animale, et
- aux échantillons d'environnement pour la production au stade primaire, la production des aliments et la distribution des aliments.
Cette méthode est applicable:
- lorsque les micro-organismes recherchés nécessitent une revivification par enrichissement, et
- lorsque le nombre recherché est supposé être inférieur à 100 par millilitre ou par gramme d'échantillon pour essai.
Des limites sont imposées aux possibilités d'application de l'ISO 21528-1:2017 du fait que ces méthodes sont sujettes à de grandes variations (voir l'Article 11).
NOTE Le dénombrement peut être effectué en calculant le nombre le plus probable (NPP) après incubation en milieu liquide. Voir l'Annexe A.
Informations générales
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État actuel: ProjetStade: Projet de comité (CD) enregistré [30.00]
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Edition: 3
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 9
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Cycle de vie
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Précédemment
PubliéeISO 21528-1:2017
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