International Standard
ISO 11027:2026
Pepper and pepper oleoresins — Determination of piperine content — Method using high-performance liquid chromatography
Reference number
ISO 11027:2026
Edition 2
2026-03
© ISO 2026
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Indisponible en français
Publiée (Edition 2, 2026)

ISO 11027:2026

Langue
Format
CHF 67
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Résumé

This document specifies a method for the determination of piperine content of peppers (Piper nigrum Linnaeus), whole or ground, as well as their extracts (Oleoresins) by high performance liquid chromatography.

This method also enables the separation and, if necessary, the determination of the other alkaloids of pepper (isochavicine, isopiperine and piperittin).

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2026-03
    Stade
    : Norme internationale publiée [60.60]
  • Edition
     : 2
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 7
    ICS :
    67.220.10 
  • RSS mises à jour

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