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ISO 21872-1:2017 spécifie une méthode horizontale pour la recherche des espèces entéropathogènes de Vibrio provoquant des maladies dans ou via le tractus intestinal chez l'homme. Les espèces détectables par les méthodes spécifiées incluent Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae et Vibrio vulnificus.

ISO 21872-1:2017 s'applique:

- aux produits destinés à la consommation humaine et à l'alimentation animale;

- aux échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manutention de denrées alimentaires.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2017-06
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 37
  • :
    ISO/TC 34/SC 9
    Microbiologie
  • 07.100.30
    Microbiologie alimentaire

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