Cette norme a été révisée par ISO 1740:2004
Résumé
Specifies a method for the determination of the acidity of the fat contained in milk fat products and in butter. Describes the apparatus, the procedure, the reagents to be used, and the expression of results. This second edition cancels and replaces the first edition (1980). Annex A is for information only.
Informations générales
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État actuel : AnnuléeDate de publication : 1991-07
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Edition : 2Nombre de pages : 5
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- ICS :
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Lait et produits laitiers transformés
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Beurre
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