Résumé 

Specifies a method for the determination of the acidity of the fat contained in milk fat products and in butter. Describes the apparatus, the procedure, the reagents to be used, and the expression of results. This second edition cancels and replaces the first edition (1980). Annex A is for information only.


Informations générales

  • État actuel :  Annulée
    Date de publication : 1991-07
  • Edition : 2
    Nombre de pages : 5
  • Comité technique
    :
    ISO/TC 34/SC 5
    Lait et produits laitiers
  • ICS :
    67.100.10
    Lait et produits laitiers transformés
    67.100.20
    Beurre

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