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L'ISO 10272-1:2017 spécifie une méthode horizontale de recherche par enrichissement ou ensemencement direct de Campylobacter spp. Il s'applique:

- aux produits destinés à la consommation humaine;

- aux produits destinés à l'alimentation des animaux;

- aux échantillons environnementaux prélevés dans les secteurs de la production et de la manutention des aliments; et

- aux échantillons au stade de la production primaire tels que les matières fécales des animaux, la poussière et les prélèvements de surface.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2017-06
  • Edition : 2
    Nombre de pages : 24
  • :
    ISO/TC 34/SC 9
    Microbiologie
  • 07.100.30
    Microbiologie alimentaire

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