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L'ISO 11133:2014 définit les termes relatifs à l'assurance qualité des milieux de culture et spécifie les exigences relatives à la préparation des milieux de culture destinés à être appliqués pour l'analyse microbiologique des aliments, des aliments pour animaux et des d'échantillons de la production d'aliments et d'aliments pour animaux ainsi que de tous les types d'eau destinés à la consommation ou utilisés dans la production alimentaire. Ces exigences sont applicables à toutes catégories de milieux de culture préparés pour être utilisés dans les laboratoires qui réalisent des analyses microbiologiques.

L'ISO 11133:2014 définit également des critères et décrit des méthodes pour les essais de performance des milieux de culture. Elle s'applique aux producteurs tels que:

  • les entités commerciales qui produisent et/ou distribuent des milieux prêts à l'emploi, semi-finis reconstitués ou déshydratés;
  • les entités non commerciales qui fournissent des milieux à des tiers;
  • les laboratoires de microbiologie qui préparent des milieux de culture pour leur propre usage.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2014-05
    Version corrigée (en) : 2014-10
    Version corrigée (fr) : 2014-11
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 103
  • :
    ISO/TC 34/SC 9
    Microbiologie
  • 07.100.20
    Microbiologie de l'eau
    07.100.30
    Microbiologie alimentaire

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