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L'ISO 5547|FIL 91:2008 spécifie une méthode de référence pour la détermination de l'acidité libre des caséines obtenues par précipitation acide ou par fermentation lactique, et des caséines présure.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2008-01
  • Edition : 2
    Nombre de pages : 5
  • :
    ISO/TC 34/SC 5
    Lait et produits laitiers
  • 67.100.99
    Autres produits laitiers

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