Le dernier examen de cette norme date de 2018. Cette édition reste donc d’actualité.
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La présente Norme internationale spécifie une méthode de référence pour la détermination de la teneur en amidon des produits à base de viande.
La présente Norme internationale s'applique uniquement aux produits qui ne contiennent pas d'additifs, autres que l'amidon, donnant des sucres réducteurs par hydrolyse.
Informations générales
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État actuel : PubliéeDate de publication : 1978-06
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Edition : 1Nombre de pages : 5
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- ICS :
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Viande et produits à base de viande
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Actuellement confirmée
ISO 5554:1978
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