Le dernier examen de cette norme date de 2016. Cette édition reste donc d’actualité.
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Cancels and replaces the first edition (1978). Specifies a method for the determination of the hydroxyproline content of all kinds of meat and meat products, including poultry. Applicable to meat and meat products containing less than 0,5 % (m/m) hydroxyproline.
Informations générales
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État actuel : PubliéeDate de publication : 1994-09
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Edition : 2Nombre de pages : 5
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- ICS :
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Viande et produits à base de viande
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