ISO 8700:2025
2025-07
ISO 8700:2025
Résumé
Le présent document spécifie les définitions et les critères techniques pour l'étiquetage et les allégations concernant:
— les denrées alimentaires ne contenant aucun ingrédient d'origine animale et les denrées alimentaires qui contiennent une quantité limitée et à usage conditionnel d’ingrédients d'origine animale;
— les ingrédients ne contenant aucun ingrédient d'origine animale et les ingredients d’origine animale en quantité limitée et à usage conditionnel;
— l'étiquetage alimentaire et les allégations concernant les denrées alimentaires ne contenant aucun ingrédient d'origine animale et l'utilisation conditionnelle limitée d'ingrédients d'origine animale.
Le présent document ne s’applique pas:
— à toute partie comestible non transformée d'un végétal, telle que les fruits, les légumes, les légumineuses et les céréales;
— aux aliments pour animaux et animaux de compagnie;
— aux emballages alimentaires.
Le présent document ne s'applique pas à la sécurité environnementale, à la sécurité humaine, au bien-être animal, aux essais sur les animaux ou aux méthodes de fabrication ou de préparation.
Le présent document définit les critères généraux applicables à toutes les catégories de denrées alimentaires et n’inclut ni critère de composition ou nutritionnel détaillé ni recommandation technique relative à des types de denrées alimentaires spécifiques.
