ISO 19036:2019
2019-10
ISO 19036:2019
Résumé
Le présent document spécifie des exigences et fournit des recommandations pour l'estimation et l'expression de l'incertitude de mesure (IM) associée à des résultats quantitatifs en microbiologie de la chaîne alimentaire.
Elle s'applique à l'analyse quantitative des:
— produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale;
— échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manutention de produits alimentaires;
— échantillons au stade de la production primaire.
L'analyse quantitative est généralement effectuée par le dénombrement de micro-organismes à l'aide d'une technique par comptage des colonies. Le présent document s'applique aussi en général à d'autres analyses quantitatives, telles que:
— les techniques du nombre le plus probable (NPP);
— les méthodes instrumentales, comme l'impédancemétrie, l'adénosine triphosphate (ATP) et la cytométrie en flux;
— les méthodes moléculaires, comme les méthodes fondées sur la réaction de polymérisation en chaîne quantitative (qPCR).
L'incertitude estimée par le présent document n'inclut pas les effets systématiques (biais).
Informations générales
-
État actuel: PubliéeDate de publication: 2019-10Stade: Norme internationale confirmée [90.93]
-
Edition: 1Nombre de pages: 39
-
Comité technique :ISO/TC 34/SC 9ICS :07.100.30
- RSS mises à jour
Cycle de vie
-
Précédemment
AnnuléeISO/TS 19036:2006
AnnuléeISO/TS 19036:2006/Amd 1:2009
-
Actuellement