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Le présent document spécifie une méthode destinée à la détermination quantitative de la vitamine D2 et/ou de la vitamine D3 dans les formules infantiles et les produits nutritionnels pour adultes sous forme solide (à savoir les poudres) ou sous forme liquide (à savoir les liquides prêts à l'emploi et les liquides concentrés) par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse. La plage d'application s'étend de 0,15 µg/100 g (limite de quantification) à 59 µg/100 g pour la vitamine D2, et de 0,25 µg/100 g à 65 µg/100 g pour la vitamine D3.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2018-07
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 24
  • :
    ISO/TC 34
    Produits alimentaires
  • 67.050
    Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires

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