ISO 34101-2:2019

Publiée (Edition 1, 2019)

Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2024. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 34101-2:2019

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Résumé

Le présent document spécifie les exigences de performance relatives aux aspects économiques, sociaux et environnementaux pour la production durable de fèves de cacao, y compris les processus post-récolte, le cas échéant.

NOTE Les processus post-récolte comprennent l'ouverture des cabosses, la fermentation, le séchage, le tri, le conditionnement, le transport et le stockage des fèves de cacao.

Seuls les organismes satisfaisant à la fois aux exigences relatives aux systèmes de management de la durabilité du cacao de l'ISO 34101‑1 ou l'ISO 34101‑4:2019, Annexe A ou B, et aux exigences de performance du présent document peuvent revendiquer que les fèves de cacao sont produites de manière durable.

Informations générales

État actuel
: Publiée

Date de publication
: 2019-05

Stade
: Norme internationale confirmée [90.93]
Edition
: 1

Nombre de pages
: 24
Comité technique :
ISO/TC 34/SC 18

ICS :
67.140.30
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