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L'ISO 10272-2:2017 spécifie une méthode horizontale de dénombrement de Campylobacter spp. Il s'applique:
- aux produits destinés à la consommation humaine;
- aux produits destinés à l'alimentation des animaux;
- aux échantillons environnementaux prélevés dans les secteurs de la production et de la manutention des aliments; et
- aux échantillons au stade de la production primaire tels que les matières fécales des animaux, la poussière et les prélèvements de surface.
Informations générales
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État actuel : PubliéeDate de publication : 2017-06
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Edition : 1Nombre de pages : 19
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- ICS :
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Microbiologie alimentaire
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Cycle de vie
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Précédemment
AnnuléeISO/TS 10272-2:2006
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Actuellement
Rectificatifs techniques / Amendements
ProjetISO 10272-2:2017/CD Amd 1
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