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L'ISO 17468 :2016 fournit les exigences et recommandations techniques pour le développement ou la révision de méthodes de référence normalisées pour l'analyse (détection ou quantification) des microorganismes dans:

- les produits destinés à la consommation humaine ou animale;

- les échantillons d'environnement prélevés dans les zones de production et de manipulation des aliments;

- les échantillons prélevés au stade de production primaire.

Elle définit le stade technique (ou stade précoce) du développement d'une nouvelle méthode de référence normalisée ou de la révision d'une méthode de référence normalisée existante. Elle inclut, en particulier, les exigences et les recommandations applicables à la validation de la méthode sélectionnée.

Elle est destinée à être mise en ?uvre en particulier par l'ISO/TC 34/SC 9 et sa structure équivalente au niveau du CEN, CEN/TC 275, Analyse des produits alimentaires - Méthodes horizontales, Groupe de travail 6, Microbiologie de la chaîne alimentaire.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2016-06
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 6
  • :
    ISO/TC 34/SC 9
    Microbiologie
  • 07.100.30
    Microbiologie alimentaire

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