ISO 3432:2008 (IDF 221:2008) Prévisualiser

Fromages -- Détermination de la teneur en matière grasse -- Butyromètre pour la méthode Van Gulik

L'ISO 3432|FIL 221:2008 spécifie les caractéristiques d'un butyromètre (y compris les bouchons) destiné à la détermination de la teneur en matière grasse, dans la plage de 0 % (fraction massique) à 40 % (fraction massique) dans le fromage par la méthode Van Gulik, et illustre des appareillages appropriés pour la pesée et l'introduction de la prise d'essai de fromage.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2008-01
  • Edition : 2
    Nombre de pages : 7
  • :
    ISO/TC 34/SC 5
    Lait et produits laitiers
  • 67.100.30
    Fromage
    67.260
    Installation et matériel pour l'industrie alimentaire

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