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L'ISO 16634-1:2008 spécifie une méthode pour la détermination de la teneur en azote total et le calcul de la teneur en protéines brutes des graines oléagineuses et des aliments pour animaux.

Cette méthode, comme la méthode Kjeldahl, ne distingue pas l'azote protéique de l'azote non protéique. Divers facteurs de conversion sont utilisés pour le calcul de la teneur en protéines.

Cette méthode ne s'applique pas au lait et aux produits laitier.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2008-11
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 31
  • :
    ISO/TC 34
    Produits alimentaires
  • 65.120
    Aliments des animaux
    67.050
    Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires
    67.200.20
    Graines oléagineuses

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