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L'ISO 16050:2003 spécifie une méthode par chromatographie liquide à haute performance en phase inversée, avec purification sur colonne d'immunoaffinité et dérivation post-colonne, pour le dosage des aflatoxines dans les céréales, les fruits à coque et les produits dérivés. La limite de quantification de l'aflatoxine B1 et de la somme des aflatoxines B1, B2, G1 et G2 est de 8 µg/kg.

Cette méthode a été validée sur du maïs, du beurre d'arachide et des arachides brutes ayant respectivement une teneur en aflatoxines totales de 24,5 µg/kg, 8,4 µg/kg et 16 µg/kg. Il a également été démontré que la présente méthode peut être utilisée pour les produits oléagineux, les fruits secs et les produits dérivés.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2003-09
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 13
  • :
    ISO/TC 34
    Produits alimentaires
  • 67.060
    Céréales, légumineuses et produits dérivés
    67.080.10
    Fruits et produits dérivés

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