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The guidance provides conditionds of harvesting and putting into store, and it specifies optimal storageconditions, as temperature, relative humidity, atmosphere circulation, chemical composition of the atmosphere, checking and storage life. An annex A describes optimal conditions for 15 principal varieties. An annex B shows defects arising during storage.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 1987-12
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 6
  • Comité technique
    :
    ISO/TC 34/SC 3
    Fruits et légumes et leurs produits dérivés
  • ICS :
    67.080.10
    Fruits et produits dérivés

Objectifs de développement durable

Cette norme contribue aux Objectifs de développement durable suivants :

12
Consommation et production responsables
3
Bonne santé et bien-être
2
Faim «zéro»
13
Mesures relatives à la lutte contre les changements climatiques
15
Vie terrestre

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PDF
Papier
  • CHF38

Cycle de vie

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Révision / Rectificatifs techniques

  • Actuellement confirmée
    ISO 8682:1987

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