Draft
International StandardISO/DIS 15788-1
Animal and vegetable fats and oils — Determination of stigmastadienes in vegetable oils — Part 1: Method using capillary-column gas chromatography (Reference method)
Reference number
ISO/DIS 15788-1
ISO/DIS 15788-1
Edition 2
© ISO 2026
Projet Norme internationale
ISO/DIS 15788-1
94282
Projet de Norme internationale au stade enquête auprès des membres de l’ISO.
Remplacera ISO 15788-1:1999
Résumé
La présente partie de l'ISO 15788 spécifie une méthode de dosage des stigmastadiènes dans les huiles végétales vierges contenant de faibles concentrations de ces hydrocarbures, et notamment dans l'huile d'olive vierge. Cette méthode est applicable à toutes les huiles végétales bien que les mesurages ne soient fiables que lorsque la teneur en hydrocarbures se situe entre 0,01 mg/kg et 4,0 mg/kg. Elle permet de détecter la présence d'huiles végétales raffinées (d'olive, de grignon d'olive, de tournesol, de palme, etc.) dans les huiles d'olive vierges, dans la mesure où les huiles raffinées renferment des stigmastadiènes, alors que les huiles vierges obtenues par pression à froid n'en renferment pas.
Informations générales
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État actuel: ProjetStade: Rapport complet diffusé: DIS approuvé pour enregistrement comme FDIS [40.99]
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Edition: 2
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 11ICS :67.200.10
- RSS mises à jour
Cycle de vie
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Précédemment
PubliéeISO 15788-1:1999
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Actuellement