Projet
Norme internationale
ISO/DIS 4531
Émaux vitrifiés et fontes émaillées — Libération depuis les articles émaillés en contact avec les aliments — Méthode d'essai et limites
Numéro de référence
ISO/DIS 4531
Edition 3
Projet Norme internationale
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ISO/DIS 4531
91371
Projet de Norme internationale au stade enquête auprès des membres de l’ISO.
Remplacera ISO 4531:2022

ISO/DIS 4531

ISO/DIS 4531
91371
Langue
Format
CHF 67

Résumé

Le présent document spécifie une méthode d’essai de simulation pour la détermination de la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Le présent document spécifie également les limites relatives à la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Le présent document est applicable aux articles émaillés, y compris réservoirs et récipients, destinés à la préparation, à la cuisson, au service et à la conservation des denrées alimentaires.

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