Norme internationale
ISO 9877:2026
Lait et produits laitiers — Détermination des cendres
Numéro de référence
ISO 9877:2026
Edition 1
2026-04
© ISO 2026
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Publiée (Edition 1, 2026)

ISO 9877:2026

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Format
CHF 67
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Résumé

Le présent document spécifie une méthode pour la détermination de la teneur en cendres du lait, du lait en poudre, du lactosérum en poudre, du concentré de protéines de lactosérum, des formules infantiles, du perméat de lait en poudre et du concentré de protéines de lait.

NOTE            Pour la détermination des cendres (”cendres fixes”) des caséines et des caséinates, voir l’ISO 5544|FIL 89.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2026-04
    Stade
    : Norme internationale publiée [60.60]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 8
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.01 
  • RSS mises à jour

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