Numéro de référence
ISO 7305:2019
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Norme internationale
ISO 7305:2019
Produits de mouture des céréales — Détermination de l'acidité grasse
Edition 3
2019-03
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Publiée (Edition 3, 2019)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2025. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 7305:2019

Langue
Format
CHF 67
* Frais d'expédition non compris
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Résumé

Le présent document spécifie une méthode de détermination de l'acidité grasse des produits de mouture des céréales. Il s'applique aux farines, aux semoules de blé tendre et de blé dur, ainsi qu'aux pâtes alimentaires.

NOTE Le présent document paraît également applicable aux céréales en grains, aux farines et semoules de maïs ainsi qu'aux farines de seigle et flocons d'avoine, mais un essai interlaboratoires complémentaire est nécessaire pour confirmer cette extension du domaine d'application.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2019-03
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 3
    Nombre de pages
     : 9
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 4
    ICS :
    67.060 
  • RSS mises à jour

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