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ISO 12824:2016 spécifie les exigences de production et les règles sanitaires pour la gelée royale et établit une série de méthodes d'analyses organoleptiques et chimiques pour contrôler la qualité de la gelée royale. Elle spécifie également les exigences de transport, de stockage, d'emballage et d'étiquetage de la gelée royale. La présente Norme internationale s'applique à la production de gelée royale (récolte, traitement préliminaire et emballage) et aux liens commerciaux. Elle ne s'applique pas aux produits à base de gelée royale dans lesquels d'autres aliments sont mélangés.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2016-09
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 36
  • :
    ISO/TC 34/SC 19
    Produits apicoles
  • 67.180.10
    Sucre et produits sucrés

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