État actuel : Publiée (En cours d'examen)
Le dernier examen de cette norme date de 2018. Cette édition reste donc d’actualité.
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Résumé

L'ISO 6732|FIL 103:2010 spécifie une méthode spectrométrique de référence pour la détermination de la teneur en fer du lait et des produits laitiers.

La méthode est applicable aux produits suivants: lait, lait écrémé, lactosérum et babeurre; yogourt nature et yogourt écrémé; lait concentré non sucré et lait concentré sucré; poudre de lait entier, de lait écrémé, lactosérum et babeurre secs; crème et beurre; matière grasse butyrique anhydre, huile de beurre, matière grasse butyrique et ghee; crème glacée; fromages de différents âges, et fromages fondus; caséines, caséinates et coprécipités.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2010-06
    Stade
    : Clôture de l'examen [90.60]
  • Edition
     : 2
    Nombre de pages
     : 12
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.01 
  • RSS mises à jour
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