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ISO 5519:2008 specifies a method for extracting the sorbic acid present in fruits, vegetables and derived products, and two techniques for determining the sorbic acid extracted.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2008-02
  • Edition : 2
  • :
    ISO/TC 34/SC 3
    Fruits et légumes et leurs produits dérivés
  • 67.080.01
    Fruits et légumes et produits dérivés en général

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