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L'ISO 3728|FIL 70:2004 spécifie une méthode de référence pour la détermination de la teneur en matière sèche totale dans les crèmes glacées, dans les glaces au lait et dans les produits similaires.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2004-12
  • Edition : 2
    Nombre de pages : 5
  • :
    ISO/TC 34/SC 5
    Lait et produits laitiers
  • 67.100.40
    Crèmes glacées et glaces

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