ISO 2911:2004 (IDF 35:2004) Prévisualiser

Laits concentrés sucrés -- Détermination de la teneur en saccharose -- Méthode polarimétrique

L'ISO 2911|FIL 35:2004 spécifie une méthode polarimétrique de détermination de la teneur en saccharose des laits concentrés sucrés.

La méthode est applicable aux laits concentrés sucrés, entiers ou partiellement ou complètement écrémés, de composition normale, préparés exclusivement à partir de lait et de saccharose, et ne contenant pas de saccharose transformé.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2004-12
  • Edition : 2
    Nombre de pages : 7
  • :
    ISO/TC 34/SC 5
    Lait et produits laitiers
  • 67.100.10
    Lait et produits laitiers transformés

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