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L'ISO 6577:2002 fixe les spécifications de la muscade entière ou brisée et du macis entier ou en morceau provenant du muscadier (Myristica fragrans Houtt.) faisant l'objet d'une commercialisation au stade du gros et du demi-gros.

NOTE La muscade et le macis provenant de la même plante, il a été jugé préférable de rassembler les spécifications de ces deux épices dans une seule Norme internationale.

Elle ne s'applique pas à la muscade et au macis type Papua (Myristica argentea Warburg).

Des recommandations relatives aux conditions d'entreposage et de transport sont données dans l'annexe A.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2002-11
  • Edition : 2
    Nombre de pages : 8
  • :
    ISO/TC 34/SC 7
    Epices, herbes aromatiques et condiments
  • 67.220.10
    Épices et condiments

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