ISO 14864:1998
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ISO 14864:1998
25793

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La présente Norme internationale spécifie une méthode permettant d'évaluer le temps de gélatinisation lors de la cuisson des grains de riz. Elle s'applique au riz usiné tel que défini dans l'ISO 7301.


Informations générales 

  •  :  Publiée
     : 1998-12
  •  : 1
     : 9
  •  : ISO/TC 34/SC 4 Céréales et légumineuses
  •  :
    67.060 Céréales, légumineuses et produits dérivés

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