Résumé

The publication is intended to check the effectiveniss of cleaning and disinfection methods. It deals with visual inspection, sampling from plant surfaces, re-usable product containers, air, sampling of water and aqueous solutions other than those added to the product, and sampling of raw materials and products.


Informations générales 

  • État actuel
     :  Annulée
    Date de publication
     : 1986-10
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 6
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 5 Lait et produits laitiers
  • ICS
     :
    67.020 Procédés dans l'industrie alimentaire

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