ISO 6735:1985

Lait sec -- Évaluation de la classe de traitement thermique -- Méthode de référence de l'indice de traitement thermique

La présente Norme internationale spécifie une méthode de référence, basée sur la détermination de l'indice de traitement thermique, en vue d'évaluer la classe de traitement thermique d'un lait sec entier, d'un lait sec partiellement écrémé et d'un lait sec écrémé (définis dans la norme FAO/OMS A-51)comme «lait en poudre entier», «lait en poudre partiellement écrémé» et «lait en poudre écrémé», respectivement), fabriqués par atomisation. La méthode est également applicable à tous les types de laits secs instantanés.


Informations générales

  • État actuel :  Annulée
    Date de publication : 1985-11
  • Edition : 1
  • :
    ISO/TC 34/SC 5
    Lait et produits laitiers
  • 67.100.10
    Lait et produits laitiers transformés

Cycle de vie

Les normes ISO sont réexaminées tous les cinq ans



Révision / Rectificatifs techniques

  • Actuellement annulée
    ISO 6735:1985

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