Résumé
La présente Norme internationale spécifie la méthode Lane et Eynon à titre constant, pour la détermination du pouvoir réducteur et de l'équivalent en dextrose pour tous les produits d'hydrolyse de l'amidon ou de la fécule.
Cycle de vie
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Actuellement
PubliéeISO 5377:1981
Les normes ISO sont réexaminées tous les cinq ans
Stade: 90.60 (En cours d'examen)
