ISO 22000 – Безопасность пищевых продуктов

ISO 22000 серия международных стандартов, содержащих информацию о безопасности пищевых продуктов.

Последствия употребления некачественного продовольствия могут быть ужасающими и стандарты ИСО, содержащий информацию о безопасности пищевых продуктов, помогают организациям контролировать данную ситуацию. Поскольку многие продукты питания сегодня неоднократно пересекают национальные границы, международные стандарты необходимы для обеспечения безопасности глобальной сбытовой производственной сети.

 

Video: ISO and food safety
ИСО и продовольственная безопасность
  • Стандарты систем менеджмента
    Представляет модель, включающую настройки и управление системой менеджмента: узнайте больше о стандартах систем менеджмента и их применении (MSS).

Вы знали?

ISO 22000:2018

Интернет-магазин ИСО

  • ISO 22000:2018
    Food safety management systems
    Requirements for any organization in the food chain
  • ISO 22004:2014
    Food safety management systems
    Guidance on the application of ISO 22000

Посетите интернет-магазин ИСО, чтобы приобрести стандарты 

ISO 22000:2005

ISO 22000:2005 содержит требования к системе управления безопасностью пищевых продуктов, на основании которых проводится сертификация. Он определяет критерии, согласно которым организация выявляют возможные угрозы безопасности пищевых продуктов. ISO 22000:2005 может применяться в любой организации вне зависимости от размера или области деятельности.

ISO 22000 находится на стадии пересмотра

Если вы хотите получить более подробную информацию о пересмотренном стандарте, посетите нашу страницу.

Проект стандарта будет доступен для покупки в начале 2017 года, а выход пересмотренной версии ожидается в конце 2018 года.

Более подробная информация о серии стандартов ISO 22000

ISO/TC 34/SC 17
Visit the Technical Committee's own website for more information.

Стандарты ИСО в действии

x-default
Накормить весь мир
Узнайте, каким образом стандарты ИСО составляют основу важнейших видов деятельности.

Публикации

Титульный лист: Food safety management - ISO 22000:2018
Food safety management - ISO 22000:2018
With this free brochure, learn more about ISO’s International Standard for food safety management and what it can do for your organization.
Титульный лист: ISO and food
ISO and food
ISO's solutions for ensuring quality and safety in the food industry are the subject of this brochure which provides a concise overview of International Standards available and how they can help.

Полезные статьи

Пересмотр ИСО 22000 системам менеджмента безопасности пищевых продуктов находится на новой стадии
Пересмотр ИСО 22000 системам менеджмента безопасности пищевых продуктов находится на новой стадии

Sandrine Tranchard

Пересмотр ИСО 22000 по системам менеджмента безопасности пищевых продуктов, достиг новой стадии Проекта международного стандарта (DIS). Пересмотренный стандарт будет иметь новое содержание, а также общепризнанные ключевые понятия, обеспечивающие безопасность пищевых продуктов на протяжении всей пищевой цепочки.

Опубликована новая версия ISO 22000
Опубликована новая версия ISO 22000

Sandrine Tranchard

Более двухсот заболеваний могут распространяться в пищевой цепочке, поэтому устойчивое производство продуктов питания является одной из самых главных проблем. Глобализация торговли пищевыми продуктами в большей степени осложняет безопасность пищевых продуктов, а новая редакция ISO 22000 на системы управления безопасностью пищевых продуктов дает своевременный ответ.

Ключевые аспекты пищевой безопасности
Ключевые аспекты пищевой безопасности

Являясь менеджером, отвечающим за вопросы качества в KMC, Датской компании, производящей пищевые ингредиенты, Мариан Дам (Marianne Dam) отвечает за обслуживание и обновление систем качества и сертификации KMC. Здесь она объясняет, как необходимо применять ISO 22000 и получать наибольшие преимущества, которые он предоставляет системам управления питанием.

Доверяете ли Вы продуктам, которые потребляете?
Доверяете ли Вы продуктам, которые потребляете?

Ann Brady

Мировая пищевая промышленность никогда раньше не сталкивалась с таким количеством проблем. Начиная с испорченных молочных продуктов, заканчивая зараженным мясом, все чаще возникают «громкие» дела, подрывающие доверие потребителей, в то время как ведущие компании делают все возможное, чтобы вернуть их доверие. Поэтому возникает вопрос- можно доверять продуктам, которые Вы потребляете?

Повышая уровень безопасности пищевых продуктов
Повышая уровень безопасности пищевых продуктов

Ann Brady

Можем ли мы доверять нынешним системам продовольственной безопасности и являются ли они устойчивыми? Некоторые специалисты, участвующие в пересмотре стандарта ISO 22000, поясняют, почему новая версия стандарта является своевременным ответом для людей и животных на растущие глобальные вызовы пищевых продуктов.