ISO 22000 – Безопасность пищевых продуктов

ISO 22000 серия международных стандартов, содержащих информацию о безопасности пищевых продуктов.

Последствия употребления некачественного продовольствия могут быть ужасающими и стандарты ИСО, содержащий информацию о безопасности пищевых продуктов, помогают организациям контролировать данную ситуацию. Поскольку многие продукты питания сегодня неоднократно пересекают национальные границы, международные стандарты необходимы для обеспечения безопасности глобальной сбытовой производственной сети.

 

Video: ISO and food safety
ИСО и продовольственная безопасность
  • Стандарты систем менеджмента
    Представляет модель, включающую настройки и управление системой менеджмента: узнайте больше о стандартах систем менеджмента и их применении (MSS).

Вы знали?

ISO 22000:2018

Интернет-магазин ИСО

  • ISO 22000:2018
    Food safety management systems
    Requirements for any organization in the food chain
  • ISO 22004:2014
    Food safety management systems
    Guidance on the application of ISO 22000

Посетите интернет-магазин ИСО, чтобы приобрести стандарты 

ISO 22000:2005

ISO 22000:2005 содержит требования к системе управления безопасностью пищевых продуктов, на основании которых проводится сертификация. Он определяет критерии, согласно которым организация выявляют возможные угрозы безопасности пищевых продуктов. ISO 22000:2005 может применяться в любой организации вне зависимости от размера или области деятельности.

ISO 22000 находится на стадии пересмотра

Если вы хотите получить более подробную информацию о пересмотренном стандарте, посетите нашу страницу.

Проект стандарта будет доступен для покупки в начале 2017 года, а выход пересмотренной версии ожидается в конце 2018 года.

Более подробная информация о серии стандартов ISO 22000

ISO/TC 34/SC 17
Visit the Technical Committee's own website for more information.

Стандарты ИСО в действии

x-default
Накормить весь мир
Узнайте, каким образом стандарты ИСО составляют основу важнейших видов деятельности.

Публикации

Титульный лист: Food safety management - ISO 22000:2018
Food safety management - ISO 22000:2018
With this free brochure, learn more about ISO’s International Standard for food safety management and what it can do for your organization.
Титульный лист: ISO and food
ISO and food
ISO's solutions for ensuring quality and safety in the food industry are the subject of this brochure which provides a concise overview of International Standards available and how they can help.

Полезные статьи

Опубликована новая версия ISO 22000
Опубликована новая версия ISO 22000

Sandrine Tranchard

Более двухсот заболеваний могут распространяться в пищевой цепочке, поэтому устойчивое производство продуктов питания является одной из самых главных проблем. Глобализация торговли пищевыми продуктами в большей степени осложняет безопасность пищевых продуктов, а новая редакция ISO 22000 на системы управления безопасностью пищевых продуктов дает своевременный ответ.

Ключевые аспекты пищевой безопасности
Ключевые аспекты пищевой безопасности

Являясь менеджером, отвечающим за вопросы качества в KMC, Датской компании, производящей пищевые ингредиенты, Мариан Дам (Marianne Dam) отвечает за обслуживание и обновление систем качества и сертификации KMC. Здесь она объясняет, как необходимо применять ISO 22000 и получать наибольшие преимущества, которые он предоставляет системам управления питанием.

Повышая уровень безопасности пищевых продуктов
Повышая уровень безопасности пищевых продуктов

Ann Brady

Можем ли мы доверять нынешним системам продовольственной безопасности и являются ли они устойчивыми? Некоторые специалисты, участвующие в пересмотре стандарта ISO 22000, поясняют, почему новая версия стандарта является своевременным ответом для людей и животных на растущие глобальные вызовы пищевых продуктов.