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ISO 22000, la Norme internationale relative aux systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires, a été publiée en 2005. Compte tenu de l'évolution des besoins des marchés, l'ISO prévoit de réviser la norme en septembre 2014.

Si vous êtes un maillon de la chaîne alimentaire et que vous utilisez, mettez en œuvre ou faites référence à ISO 22000, nous aimerions connaître votre avis sur la norme et les modifications que vous souhaiteriez voir apportées.

Pour que les normes ISO restent toujours d'actualité, elles sont réexaminées tous les 5 ans afin d'évaluer la nécessité d'une révision. Dans ce contexte, l'ISO/TC34/SC7  – le comité qui a élaboré ISO 22000 – procède actuellement à une enquête jusqu'à la mi-juin pour recueillir le plus d'avis possible sur la norme avant d'amorcer, en septembre prochain, le processus de révision.

Que vous soyez représentants de l'industrie, des consommateurs, des pouvoirs publics, des autorités de réglementation, des laboratoires d'essai ou de toute autre organisation active dans le secteur alimentaire, votre avis compte : quels sont selon vous les points forts d'ISO 22000 ? Quelles modifications serait-il utile d'apporter ? Avez-vous rencontré des difficultés lors de sa mise en œuvre ?

Si vous souhaitez apporter votre concours à la révision prochaine d'ISO 22000, faites-nous part de vos observations via :

- Le comité membre de l'ISO dans votre pays

- Le comité technique de l'ISO ISO/TC 34/SC 17: hj@ds.dk

Les observations seront prises en compte dans le processus de révision.


ISO 22000 – Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires

ISO 22000 a été élaborée pour être utilisée par toute organisation impliquée dans la chaîne alimentaire, quelle que soit sa taille. La norme donne un cadre en vue de l'établissement de principes, de procédures et de lignes directrices en matière de management de la sécurité des denrées alimentaires sans perdre de vue l'aspect économique. Elle présente des outils pratiques qui favorisent une approche unique et cohérente pour le management de la sécurité sanitaire des aliments.

D'après l'Etude ISO sur les certifications, le nombre de certificats à ISO 22000 a augmenté de 20 % entre 2011 et 2012, et la certification à cette norme concerne désormais 142 pays.


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Sandrine Tranchard
Sandrine Tranchard

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