Перейти к основному содержанию
от

Только что был опубликован стандарт для обоснования претензий к только что вышедшим на рынок продуктам, связанным с чувствами и ощущениями.

Многие потребительские товары в наши дни, кажется, обещают все виды сенсорных чудес, создавая впечатление, что они на вкус, на ощупь и запах даже лучше, чем вы можете себе представить. Однако растущее количество таких продуктов, с их многочисленными инновационными утверждениями, вызывает вопросы вокруг научного обоснования таких утверждений. Вот почему только что был опубликован новый стандарт сенсорного анализа.

Стандарт ISO 20784, Сенсорный анализ. Руководство по обоснованию претензий к сенсорным и потребительским продуктам, призван служить руководством для исследователей и профессионалов в области сенсорного анализа, которым поручено обосновывать сообщения, используемые производителями для того, чтобы их продукты можно было отличить от других. Стандарт поможет ученым разработать тесты, которые обеспечат адекватное обоснование заявлений о свойствах или характеристиках таких продуктов.

Кристин Ван Донген (Christine Van Dongen), руководитель проекта комитета, разработавшего стандарт, говорит, что ISO 20784 был разработан с учетом интересов потребителя.

"Использование стандарта обеспечит уверенность в том, что сообщения о продукте можно подтвердить, и докажет, что тестирование продуктов, сбор данных о них и их анализ проводятся с использованием надежных научных принципов", - сказала она.

"Это, в конечном счете, защитит потребителей от потенциально вводящих в заблуждение сообщений, не имеющих научной основы."

Стандарт ISO 20784 содержит классификации и примеры, выделяет любые особые вопросы, связанные с тестированием, а также включает в себя тематические исследования и ссылки. Он был опубликован подкомитетом ИСО ПК 12 Сенсорный анализ технического комитета ИСО/ТК 34 Продукты питания. Секретариат подкомитета ИСО/ТК 34/ПК 12 ведет IRAM, член ИСО из Аргентины.

ISO 20784 можно приобрести у вашего национального члена ИСО или в интернет-магазине ИСО.

Контакты

Clare Naden
Clare Naden

+41 22 749 0474

Стандарт/ы

Комитет/ы

Контактные данные для СМИ

press@iso.org

Вы журналист, блогер или редактор?

Хотите получить информацию о стандартах из первых рук, или узнать больше о том, что мы делаем? Свяжитесь с нашей командой или ознакомьтесь с нашим медиа-китом.

Будьте в курсе актуальных новостей ИСО

Подписывайтесь на наши новости, обзоры, а также на информацию о продуктах.