ISO 18794:2018
p
ISO 18794:2018
63404
недоступно на русском языке

Тезис  Предпросмотр

ISO 18794:2018 defines terms relating to coffee sensory analysis.

ISO 18794:2018 covers definitions applicable to green, roasted and ground coffee, coffee extracts and soluble coffee.

The terms are given under the following headings:

a) basic terms of sensory analysis;

b) generic terms in the sensory assessment of coffee;

c) terminology relating to coffee-specific odours and tastes;

d) terms commonly used in sensory assessment of coffee by practitioners.


Общая информация 

  •  :  Published
     : 2018-01
  •  : 1
  •  : ISO/TC 34/SC 15 Coffee
  •  :
    01.040.67 Food technology (Vocabularies)
    67.140.20 Coffee and coffee substitutes

Приобрести данный стандарт

ru
Формат Язык
std 1 38 PDF
std 2 38 Бумажный
  • CHF38

Жизненный цикл


Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

Будьте в курсе актуальных новостей ИСО

Подписывайтесь на наши новости, обзоры, а также на информацию о продуктах.