недоступно на русском языке

Тезис Предпросмотр

ISO 5530-1:2013 specifies a method, using a farinograph, for the determination of the water absorption of flours and the mixing behaviour of doughs made from them by a constant flour mass procedure, or by a constant dough mass procedure.

The method is applicable to experimental and commercial flour from wheat (Triticum aestivum L.).


Общая информация

  • Текущий статус :  Published
    Дата публикации : 2013-04
  • Версия : 3
    Число страниц : 26
  • :
    ISO/TC 34/SC 4
    Cereals and pulses
  • 67.060
    Cereals, pulses and derived products

Приобрести данный стандарт

Формат Язык
PDF + ePub
Бумажный
  • CHF118

Жизненны цикл

Стандарт, который пересматривается каждые 5 лет



Изменения / Исправления

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

Будьте в курсе актуальных новостей ИСО

Подписывайтесь на наши новости, обзоры, а также на информацию о продуктах