ISO 23275-2:2006
p
ISO 23275-2:2006
41425

ISO 23275-2:2006 specifies a procedure for the quantification of cocoa butter equivalents (CBEs) in cocoa butter and plain chocolate by high-resolution capillary gas chromatography (HR-GC) of triacylglycerols, and subsequent data evaluation by partial least squares regression analysis.


Общая информация 

  •  : Опубликовано
     : 2006-11
  •  : 1
  •  : ISO/TC 34/SC 11 Animal and vegetable fats and oils
  •  :
    67.190 Chocolate
    67.200.10 Animal and vegetable fats and oils

Приобрести данный стандарт

ru
Формат Язык
std 1 92 PDF
std 2 92 Бумажный
  • CHF92

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)