недоступно на русском языке

Тезис Предпросмотр

This International Standard specifies the reference method for measuring the pH of all kinds of meat and meat

products, including poultry.

The method is applicable to products which may be homogenized and also to non-destructive measurements on

carcass meat, quarters and muscles.


Общая информация

  • Текущий статус :  Published
    Дата публикации : 1999-12
  • Версия : 2
  • :
    ISO/TC 34/SC 6
    Meat, poultry, fish, eggs and their products
  • 67.120.10
    Meat and meat products

Приобрести данный стандарт

Формат Язык
PDF
Бумажный
  • CHF38

Жизненный цикл

Стандарт, который пересматривается каждые 5 лет



Изменения / Исправления

  • Ранее
    ISO 2917:1974
  • Подтверждено
    ISO 2917:1999

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

Будьте в курсе актуальных новостей ИСО

Подписывайтесь на наши новости, обзоры, а также на информацию о продуктах.