Draft
International Standard
ISO/DIS 18981
Tourism and related services — Restaurants – Guidelines for buffet design and services
Reference number
ISO/DIS 18981
Edition 1
© ISO 2026
Proyecto Norma internacional
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No disponible en español
En desarrollo
Este borrador de Norma Internacional se encuentra en la fase de consultas con los miembros de ISO.

ISO/DIS 18981

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Resumen

This document provides guidelines related to the buffet facilities and environment, dish design, cultural themes, buffet service, hygiene and safety, service guarantee, and cost control. This document applies to hotel cafeterias, themed buffets, and other restaurants that provide buffet meal service.

Informaciones generales

  • Estado
     : En desarrollo
    Etapa
    : Cierre de la votación [40.60]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 12
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 228
    ICS :
    03.080.30 
  • RSS actualizaciones

Ciclo de vida

Objetivos de Desarrollo Sostenible

Esta norma contribuye a los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible

1
No Poverty
2
Zero Hunger
3
Good Health and Well-being
11
Sustainable Cities and Communities
12
Responsible Consumption and Production

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