ISO 19344:2015 (IDF 232:2015) Предпросмотр

Milk and milk products -- Starter cultures, probiotics and fermented products -- Quantification of lactic acid bacteria by flow cytometry

недоступно на русском языке

ISO 19344:2015 specifies a standardized method for the quantification of active and/or total lactic acid bacteria and probiotic strains in starter cultures used in dairy products by means of flow cytometry. The method is also applicable to probiotics used in dairy products and to fermented milk products such as yogurts containing primarily lactic acid bacteria.

This International Standard does not apply to taxonomical differentiation of bacteria. Due to its non-specificity, the method may quantify other bacteria than those within the scope of this International Standard, when present in the sample. This may lead to overestimation of the counts.

The minimum bacterial cell concentration in the sample before applying this standardized method depends on the dilution rates used in the individual protocols. Typically 106 cells per gram or ml are considered within the minimum range.


Общая информация

  • Текущий статус :  Published
    Дата публикации : 2015-12
  • Версия : 1
    Число страниц : 25
  • :
    ISO/TC 34/SC 5
    Milk and milk products
  • 67.100.10
    Milk and processed milk products

Приобрести данный стандарт

Формат Язык
PDF
Бумажный
  • CHF118

Жизненны цикл

Стандарт, который пересматривается каждые 5 лет



Изменения / Исправления

  • Сейчас
    ISO 19344:2015

Вы можете быть заинтересованы в :

Sandrine Tranchard от
Новый стандарт ISO запускает процесс контроля за качеством молочной продукции и способствует развитию торговли пробиотиками и заквасочными культурами
Лактобактерии и бифидобактерии, которые находятся в йогуртах и других молочных продуктах, хорошо известные нам как продукты питания для специальных медицинских целей, «пробиотики» или «дружелюбные бактерии», необходимы для поддержания органов пищеварения в нормальном состоянии. Проточная цитометрия,...

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

Будьте в курсе актуальных новостей ИСО

Подписывайтесь на наши новости, обзоры, а также на информацию о продуктах

Subscribe