Перейти к основному содержанию
от

Неудивительно, что пищевая маркировка детских смесей является особо регулируемой отраслью, означающей жесткие требования на питательные вещества, которые они содержат. ИСО имеет признанную в отрасли серию международных стандартов для определения таких питательных веществ, последний из которых только что был опубликован.

Здоровое развитие детей является целью производства детских смесей, при этом многие национальные правила касаются того, что они содержат, и уровня качества питания, которому они должны соответствовать. Основа многих из этих требований заложена в международных стандартах, разработанных Кодексом Алиментариус [1], известном также как «Кодекс пищевых продуктов».

Методов определения уровня специфических питательных веществ в этих продуктах предостаточно, но многие из них устарели или не валидированы для всех типов детских смесей, которые в настоящее время представлены на рынке. Более того, наличие нескольких методов делает правильную маркировку сложной для мониторинга.

Для проверки соответствия маркировке был разработан ряд международных стандартов ИСО в рамках проекта SPIFAN (Группа заинтересованных сторон, занимающихся вопросами детского питания и вопросами пищевых продуктов для взрослых), координируемого AOAC INTERNATIONAL[2] при сотрудничестве с ИСО и Международной молочной федерацией (IDF). Этот проект содействует разработке требований к стандартным методам и методам анализа для 20 или более приоритетных питательных веществ для взрослых.

Последним в этой серии стандартов является ISO 23443, Смеси детские и пищевые добавки для взрослых. Определение содержания β-каротина, ликопина и лютеина методом обращенно-фазовой ультравысокоэффективной жидкостной хроматографии. Лютеин, β-каротин и ликопен входят в число каротиноидов, присутствующих в материнском молоке и их часто добавляют в детское питание для взрослых, причем лютеин важен для зрения и когнитивной функции, а β-каротин предоставляет витамин A.

Эрик Конингс (Erik Konings), руководитель рабочей группы, занимающейся разработкой стандартов отметил, что документы являются прорывом в индустрии детских смесей и потребителей, поскольку они представляют результат подлинного международного сотрудничества по защите здоровья потребителей и облегчения торговли.

«Данные стандарты обеспечивают эффективный способ демонстрации соответствия национальным и международным нормам, поскольку они представляют собой глобальной согласованный метод тестирования в соответствии с другими организациями, занимающимися разработкой стандарта в данном секторе, такими как AOAC INTERNATIONAL и IDF», – отметил он.

«Более того, это сотрудничество было оценено Кодексом, ключевым партнером ИСО, поскольку оно имеет важное значение для глобальной согласованности и повышения качества в целом».

ISO 23443 и другие документы данной серии были разработаны рабочей группой РГ 14, Витамины, каротиноды и другие питательные вещества, технического комитета ИСО/ТК 34, Пищевые продукты, секретариат которого ведется совместно AFNOR и ABNT, членами ИСО из Франции и Бразилии. Документы доступны у вашего национального члена ИСО или в интернет-магазине ИСО.

  1. Кодекс Алиментариус был разработан Продовольственной и сельскохозяйственной Организацией Объединенных Наций и Всемирной Организацией Здравоохранения в 1963 году для разработки гармонизированных международных стандартов на пищевые продукты, которые защищают здоровье потребителей и способствуют добросовестной практике торговли пищевыми продуктами.
  2. AOAC INTERNATIONAL объединяет правительства, промышленность и научные круги, в целях разработки стандартных методов анализа, обеспечивающих безопасность и целостность пищевых и других продуктов, которые оказывают влияние на население в мире.

Соответствующая информация

  • Накормить весь мир
    Узнайте, каким образом стандарты ИСО составляют основу важнейших видов деятельности.
  • ЦУР 2
    Ликвидация голода
    Ликвидация голода, обеспечение продовольственной безопасности и улучшение питания и содействие устойчивому развитию сельского хозяйства

Контакты

Clare Naden
Clare Naden

+41 22 749 0474

Стандарт/ы

Комитет/ы


Press Contact

Будьте в курсе актуальных новостей ИСО

Подписывайтесь на наши новости, обзоры, а также на информацию о продуктах.