Член группы по мерам стимулирования доверия потребителей к безопасности пищевой продукции Якоб Ферхмен (Jacob Faergemand) считает, что недавно опубликованные технические условия ISO/TS 22003 изменяют правила игры для органов по сертификации, обслуживающих пищевую промышленности. После полного пересмотра с момента публикации в 2007 году новая редакция технических условий позволит повысить качество сертификации пищевых компаний. Сопредседатель группы специалистов, разработавших новую редакцию ISO/TS 22003 Ферхмен разъясняет, какие практические изменения произошли во 2-й редакции, и какие преимущества для заинтересованных лиц она дает.

Почему технические условия ISO/TS 22003 критически важны для пищевой промышленности?

Я.Ф.: Недоброкачественная пищевая продукция всегда была проблемой для человечества, поэтому многие современные проблемы не новы. Хотя не существует ни одного стандарта, которые бы полностью устранил эту проблему, технические условия ISO/TS 22003 позволяют выполнить все условия для повышения уровня доверия к сертификации в рамках всей цепи поставок.

Технические условия, например, описывают правила применения требований к компетентности аудиторов органа по сертификации или продолжительности аудитов. Если орган по сертификации желает получить аккредитацию, орган по аккредитации оценит его с целью определения, все ли правила выполнены.

Каким образом технические условия ISO/TS 22003 позволяют повысить доверие к сертификации?

Я.Ф.: Хотя сертификация на соответствия требованиям стандарта ISO 22000:2005 не является обязательным требованием, в тех случаях, когда клиенты, надзорные органы считают сертификацию необходимой или она будет использоваться как инструмент дифференциации компании на рынке, технические условия ISO/TS 22003 повысят доверие к выдаче сертификатов поставщикам пищевой продукции.

Кто от этого выиграет? Конечно, все, начиная от клиентов и надзорных органов и заканчивая потребителями!

Какие основные преимущества имеет новая редакция, и какие выгоды получат сертифицирующие компании?

Я.Ф.: Основное изменение в новой редакции ISO/TS 22003, к которому придется адаптироваться органам по сертификации – это смена «подхода, основанного на аттестации» на «подход, основанный на профессионализме» при определении компетентности аудитора.

Кроме того, новые технические условия подробнее стандарта ISO/IEC 17021 общего назначения и содержат специфичные для пищевого сектора требования, которые должен внедрить орган по сертификации.

Что технические условия ISO/TS 22003 означают для будущего сертификации в области безопасности пищевой продукции?

Я.Ф.: ISO/TS 22003 следует рассматривать как возможность для органов по сертификации гармонизировать свою деятельность, независимо от того, сертифицируют ли они «продукцию» или «системы менеджмента». В будущем пищевому сектору будет важно найти более рентабельные решения по сертификации. Совместная рабочая группа, разработавшая технические условия ISO/TS 22003, пришла к выводу, что владельцам схем сертификации, органам по аккредитации, сертификации и надзорным органам в пищевой промышленности необходимо сесть за один стол переговоров для обсуждения возможностей. С этой целью Комитет ИСО по оценке соответствия (ИСО/КАСКО) и подкомитет ИСО, отвечающий для системы управления безопасностью пищевой продукции (ISO/TC 34/SC 17), рассмотрят пути развития этой концепции.