Reference number
ISO 20613:2019
© ISO 2026
International Standard
ISO 20613:2019
Sensory analysis — General guidance for the application of sensory analysis in quality control
Edition 1
2019-03
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No disponible en español
Publicado (Edición 1, 2019)
Esta publicación se revisó y confirmó por última vez en 2025. Por lo tanto, esta versión es la actual.

ISO 20613:2019

Idioma
Formato
CHF 67
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Resumen

This document gives guidelines for the implementation of a sensory analysis programme in quality control (QC), including general elements and procedures.

It is applicable to food and non-food industries.

It is limited to in-plant sensory analysis in QC.

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2019-03
    Etapa
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 11
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 12
    ICS :
    67.240 
  • RSS actualizaciones

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