недоступно на русском языке

Тезис Предпросмотр

ISO 7328¦IDF 116:2008 specifies the reference method for the determination of the fat content of most milk-based edible ices and ice mixes.

The method is also applicable to concentrated and dried ice mixes.

The method is not applicable to some milk-based edible ices and ice mixes, in which the level of emulsifier, stabilizer or thickening agent or of egg yolk or of fruits, or of combinations of these constituents makes the Roese-Gottlieb method unsuitable.


Общая информация

  • Текущий статус :  Published
    Дата публикации : 2008-10
  • Версия : 3
    Число страниц : 15
  • :
    ISO/TC 34/SC 5
    Milk and milk products
  • 67.100.40
    Ice cream and ice confectionery

Приобрести данный стандарт

Формат Язык
PDF
Бумажный
  • CHF88

Жизненный цикл

Стандарт, который пересматривается каждые 5 лет



Изменения / Исправления

  • Ранее
    ISO 7328:1999
  • Подтверждено
    ISO 7328:2008

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

Будьте в курсе актуальных новостей ИСО

Подписывайтесь на наши новости, обзоры, а также на информацию о продуктах