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ISO 27971:2015 spécifie une méthode de détermination, au moyen d'un alvéographe, des caractéristiques rhéologiques de différents types de pâtes obtenues à partir de farines de blés tendres (Triticum aestivum L.) issues de mouture industrielle ou de mouture d'essai.
Informations générales
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État actuel : PubliéeDate de publication : 2015-06
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Edition : 2Nombre de pages : 64
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- ICS :
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Céréales, légumineuses et produits dérivés
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| Format | Langue | |
|---|---|---|
| Papier |
- CHF178
Cycle de vie
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Précédemment
AnnuléeISO 27971:2008
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Actuellement
PubliéeISO 27971:2015
Les normes ISO sont réexaminées tous les cinq ans
Stade: 90.92 (Sera révisée) -
Sera remplacée par
ProjetISO/CD 27971
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